水环式真空泵作为一种设备在制造的时候，为了防止一些机器产生的副作用对设备的影响会有设置保护功能，其中就有防汽蚀保护装置，因为汽蚀的产生会破坏设备的使用性能，所以有防汽蚀保护装饰是有必要安装的。
        汽蚀是由液体气化引起的，液体分子逸出液体表面，成为气体分子的过程，称为“气化”。液体的气化程度与压力的大小、温度高低有关。溶解于液体中的气体，在压力和温度变化时也会释放出来，形成气穴。当液体内部压力下降，低于液体在该温度下的饱和蒸汽压时，在局部区域形成气泡或气穴；而在压力升高的地方气泡突然被四周的压力压破，液流因惯性以极高的速度向气泡中心挤压，对设备造成水力冲击。这种微泡的产生、溃裂以及对过流表面产生物理和化学作用的整个过程称为汽蚀。

　　汽蚀是一种客观存在的现象，在水环式真空泵工作时，真空度达到-0.093MPa及以上时，水环式真空泵泵腔内的水很容易达到饱合蒸汽压，此时会产生很多气泡。这些气泡在排气端因压力增加会快速破裂，此时原气泡周围的水会迅速的填充原气泡的空间，从而对水环式真空泵的叶轮及圆盘造成很大的冲击，并同时伴随着啪啪的刺耳声。

　　汽蚀刚起作用的地方是水环式真空泵叶轮及圆盘，主要是叶轮造成点状的损坏，破坏金属表面的保护层，随着汽蚀时间的增加会在叶轮表面形成蜂窝状的小坑，并且小坑的深度会慢慢增加，直到叶轮叶片因汽蚀及液体阻力被折断。汽蚀是对水环式真空泵来说有很大的威胁，在实际应用中，很多水环式真空泵性能降低甚至损坏都是因为汽蚀的原因造成的。

　　水环式真空泵的汽蚀是必然会存在的，因为只要有运转的启动液体就会被带动与金属表面接触，既然我们不能避免，那我们可以针对这种情况采取措施减少汽蚀对水环式真空泵的影响。